Основной текст.
В школьном здании на I этаже расположена столовая.
Помещение столовой включает:
обеденный зал;
складские помещения.
Столовая оборудована умывальниками, техническими помещениями. Горячие завтраки школьники получают во время перемены.
График питания в школьной столовой разработан на основании расписания занятий.
I. Помещение столовой
Столовая расположена на первом этаже. обеденный зал 105,9 кв. м., рассчитан на 30 посадочных мест. Форма обеденного помещения прямоугольная. В качестве оформления интерьера использована воспитательная и познававтельная тематика. цветовой фон в оформлении выбран белый, что имеет немаловажное значение. Он благоприятно влияет на аппетит школьников, их зрение. правильное освещение-еще один немало важный фактор. свет легкий, рассеивается по залу, "не режет" глаза. уделяется пристальное внимание и вентиляции, препятствующая проникновению продуктов, удобство школьников в процессе приема пищи, а также благоприятную работу персонала. При осноащении технологической и производственной зоны учитывается поточность технологического процесса: обработка сырья, приготовления блюд, их реализации.
II. Материально-техничекая оснащенность.
Мебель: комплекты мебели (стол и табурет) - прямоугольные на 6 посадочных мест. Крышки столов и табуреты устойчивы к химическим веществам и высокой температуре;
Средства гигиены: раковины, жидкое мыло, сушилка для рук.
III. Посуда.
Посудой и приборами школьная столовая обеспечена 100% согласно существующим нормам: кастрюли разных размеров для первых блюд, компота и киселей; сковороды для вторых блюд: противни для выпечки; чайники для какао и чая; различные тазы и миски.
Инвентарь:
в процессе приготовления на кухне школьной столовой используются: половники, шумовки, ложки; разделочные доски, ножи, молоточки, мяки, терки и т.д.
